Korn

Lieber Korn im Magen als Stroh im Kopf

Das Problem mit dem Korn

Erstmals tauchte der Korn im Jahre 1507 in Thüringen als „gebranntes Wasser“ auf. Bereits zu dieser Zeit war der Kornbrand sehr beliebt, sodass Mitte des 16. Jahrhunderts aufgrund von Protesten der Bierbrauer und Bäcker durch den Streit um Getreide und Malz ein Kornbrandverbot verhängt wurde.

Im Jahre 1789 wurde in Nordhausen eine Reglementierung für den Brand erlassen, welche besagt, dass dieser zu 2/3 aus Roggen oder Korn und höchstem 1/3 aus Gerste oder Malz bestehen darf. Zwar vergrößerten sich im 19. Jahrhundert die Verkehrswege, wodurch der Absatzmarkt für den Korn erweitert werden konnte, jedoch konnten sich zu dieser Zeit bereits viele Kartoffelbrennereien auf dem Markt platzieren, welche deutlich günstiger waren. Weiterhin brachten die beiden Weltkriege zu Begin des 20. Jahrhundert eine Getreide- und Kupferknappheit mit sich, wodurch viele und vor allem kleinere Destillen in den Ruin getrieben wurden.

Heute wird Korn in erster Linie im nördlichen Thüringen, Haselünne, Emsland und Oelde hergestellt. Dieser macht nun ¼ der deutschen Spirituosenproduktion aus und taucht in den unterschiedlichsten Varianten, wie beispielsweise auch Apfelkorn auf.

Berliner Brandstifter Korn

Der Kornbrand aus dem Hause Berliner Brandstifter, ist ein besonders hochwertiger und reiner Korn, denn er wird 7-fach gefiltert. Auch im Geschmack zeigt er sich sehr mild.Jede Flasche ist hier ein Unikat, denn sie wird in Handarbeit abgefüllt und handschriftlich nummeriert. Jedes Batch dieses Kornbrandes lagert in einem 700l Fass, dieses wird dann zu je 999 Flaschen pro Auflage abgefüllt. Fakten: Füllmenge: 700ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 38% Inverkehrbringer: Doornkaat AG, 26506 Norden, Deutschland

Inhalt: 0.7 Liter (42,84 €* / 1 Liter)

29,99 €*

Birkenhof edition special 3x 5cl

1848 wurde das, im Westerwald liegende Familienunternehmen gegründet. Mittlerweile ist die 8. Generation der Familie ins Geschäft miteingestiegen. Mit Lukas und Jonas Klöckner kommen frischer Wind und Ideen in das Unternehmen. Bei der Wahl ihrer Spirituosen sind die beiden sehr unterschiedlich, jedoch geben sie sich bei einem entscheidenden Thema die Hand. Hier sprechen wir von der Qualität ihrer Produkte. Die Standards, welche das Unternehmen sich hier gesetzt hat, gelten vom ersten Schritt bis hin zur Abfüllung der Birkenhof-Artikel. Das Edition Special Tasting Set bringt gleich drei Aushängeschilder der Firma zusammen. So ist es leicht, sich einen Eindruck der hohen Qualitätsstandards zu machen. JON Handcrafted Rum 42% Vol. Hergestellt in Deutschland, kann man den JON Handcrafted Rum aus dem Hause Birkenhof durchaus als Rum-Meisterwerk bezeichnen. Hier handelt es sich um eine, auf 850 Flaschen limitierte Abfüllung, welche ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt wird. 2020 überzeugte der Rum beim Meininger Wettbewerb und sahnte hier Gold ab. Dank seiner Reifung in Bourbon und American Oak First-Fill Fässern erlangt der Rum Aromen von Kakao, exotischen Früchten, Rosinen und Zigarren. Die Geschmacks- und Aromanoten greifen hierbei perfekt ineinander und ergeben ein komplexes Gesamtbild. GENTLE 66 Dry Gin 45% Vol. Destilliert im Pot-Still-Verfahren und gereift im Grand Marnier Holzfass. Dieses Herstellverfahren macht den Gentle 66 Dry Gin zu einem durchaus außergewöhnlichen Gin, mit einem besonderen Charakter. Verwendet wurden Botanicals wie zum Beispiel Wacholderbeeren, Rosa Pfefferbeeren, Rosamarin, Zimtblüten, Koriander, Basilikum und Ingwer, sowie verschiedene Gewürze und Kräuter. Dieses Bouquet greift perfekt ineinander und das Endergebnis zeigt sich besonders sanft. LUK Handcrafted Vintage Korn 43%Für diesen Blend reift ein milder Kornbrand schonend in edlen Cognacfässern. Sein Gegenstück, der über die Whisky-Brennblase destillierte Weizenbrand, lagert in charaktervollen Pinot-Noir- und Ex-Bourbonfässern. LUK, ein vielschichtiger,geschmeidiger Vintage-Korn, dessen Farbe an in der Sonne gereifte Weizenfelder erinnert. Fakten:Füllmenge: 150ML Verpackungseinheit: 1 Set Inverkehrbringer: Birkenhof Brennerei, 57647 NistertalZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

Inhalt: 0.15 Liter (179,93 €* / 1 Liter)

26,99 €*

Birkenhof LUK

Für diesen Blend reift ein milder Kornbrand schonend in edlen Cognacfässern. Sein Gegenstück, der über die Whisky-Brennblase destillierte Weizenbrand, lagert in charaktervollen Pinot-Noir- und Ex-Bourbonfässern. LUK, ein vielschichtiger,geschmeidiger Vintage-Korn, dessen Farbe an in der Sonne gereifte Weizenfelder erinnert.Fakten: Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43% Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)

49,99 €*

Doornkaat Doppelkorn

Dieser hochwertige Doppelkorn setzt sich von der breiten Masse durch seinen unverwechselbar milden Geschmack ab. Seine milde verdankt er der dreifachen Destillation, dies macht ihn auch einzigartig im Doppelkorn Sortiment.Fakten: Füllmenge: 700ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 38% Inverkehrbringer: Doornkaat AG, 26506 Norden, Deutschland

Inhalt: 0.7 Liter (14,27 €* / 1 Liter)

9,99 €*

FiœRST Bismarck

Fürst Bismarck Kornbrand ist der Inbegriff eines Kornbrands in Premiumqualität. Genießer schätzen die Klarheit des Fürst Bismarck und seinen unverwechselbaren reinen, milden Geschmack. Ausschließlich das volle Korn von Roggen und Weizen wird für die Destillation verwendet.Fakten: Füllmenge: 700ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 38%

Inhalt: 0.7 Liter (14,27 €* / 1 Liter)

9,99 €*

FiœRST BISMARCK Korn

Dieser Korn ist bei einem aufwendigen Feinbrandverfahren enstanden. Der Kornbrand wird mehrfach destilliert und für mindestens sechs Monate in einem Holzfass aus Eschenholz gereift. Dies macht den außergewöhnlichen Kornbrand besonders vollmundig und weich. Fakten: Füllmenge: 500ML Alkoholgehalt: 38% Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0.5 Liter (65,98 €* / 1 Liter)

32,99 €*

HARDENBERG Premium Dreikorn

Der Hardenberg Dreikorn hat eine aufwändige Produktion. Sobald sich der Weizen aus eigenem Anbau goldgelb im Wind wiegt, wird er im gleichen Erntejahr geerntet und bildet die Grundlage des Dreikorns der Hardenberg Distillery. Dafür wird Weizen, Weizenmalz und Gerstenmalz destilliert und teilweise im Eichenfass gelagert. Der Korn, aus drei Feindestillaten bestehend, kommt mit klaren Getreidenoten daher, die durch den aromatischen Geschmack von Weizen- und Gerstenmalz verfeinert werden. Pur oder im Cocktail nur zu empfehlen.Fakten: Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40% Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0.7 Liter (31,41 €* / 1 Liter)

21,99 €*

HARDENBERG Vintage 16 Jahre

Der Hardenberg Vintage Korn lagerte 16 Jahre in Holzfässern. Das Ergebnis ist ein kräftiger Korn mit Bernsteinfärbung. Seine harmonischen Lagernoten mit dezenter Süße, abgerundet durch Vanille und warmen Holztönen machen Hardenberg Vintage 16 Jahre zu einem außerordentlichen Geschmackserlebnis. Kenner schätzten die streng auf 1012 Flaschen limitierte Edition als exklusive Rarität. Eine Seltenheit, an die Sie sich erinnern werden. Fakten: Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 38% Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0.7 Liter (152,84 €* / 1 Liter)

106,99 €*

HARDENBERG Vintage 9 Jahre

Der Hardenberg Vintage 9 Jahre wird aus handverlesenem Weizen aus eigenem Anbau in der hauseigenen Traditionsbrennerei etwas ganz Besonderes gemacht. Denn nach neun Jahren in alten Eichenfässern erreicht dieser rare Tropfen seinen sanften Goldton und überzeugt mit einer Milde, die in der Kornkategorie unerreicht ist. Dezente Süße und Fruchtigkeit harmonieren hier mit raffinierten Vanille-und Schokoladenaromen. Das Ergebnis ist ein wunderbar milder, runder und ausgewogener Genuss, strikt limitiert auf 2029 Flaschen. Fakten: Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 38% Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0.7 Liter (77,13 €* / 1 Liter)

53,99 €*

HULLMANN ALTER KORN

Der Korn der Brennerei Hullmann, welche seit 1807 besteht liegt im niedersächsischen Oldenburg-Etzhorn. Seinen einzigartigen Charakter erhält er durch die hohe Reifezeit von mindestens 4 Jahren in ehemaligen Sherry- und Whiskyfässern. Im Geschmack ist der Korn somit mild und ummantelt von verschiedenen Getreide- sowie Vanillenoten. Am besten genießbar in Zimmertemperatur. Fakten: Füllmenge: 700ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 35% Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

Inhalt: 0.7 Liter (25,70 €* / 1 Liter)

17,99 €*

KING Korn

Ein frisch blumiger Geschmack, kombiniert mit einem würzigen Aroma zeichnen diesen Korn aus.Fakten: Füllmenge: 700ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 40%

Inhalt: 0.7 Liter (38,56 €* / 1 Liter)

26,99 €*

Korn To Be Wild

Mit dem „Korn to be Wild“ kommt ein hervorragender Korn aus dem Hause Güldenhaus zu euch.Ganz im Gegensatz zu seinem Namen ist er nicht Wild, nein er zeichnet sich durch seinen unvergleichlich sanften und harmonischen Charakter aus. Sein feiner und angenehmer Charakter ist auf zwei dinge zurückzuführen, einerseits die milden 32% mit denen er abgefüllt ist, andererseits seine klare und reine Natur. Fakten: Füllmenge: 500ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 32%

Inhalt: 0.5 Liter (33,98 €* / 1 Liter)

16,99 €*

MiœNCHNER KINDL Kartoffelschnaps

Durch fachmännische Destillation aus der Kartoffel gebrannt. Zur Veredelung werden nur erlesene Kartoffeln aus der Hochebene Münchens eingesetzt. Im Abgang sanft und eintönig.Fakten: Füllmenge: 700ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 40%

Inhalt: 0.7 Liter (14,27 €* / 1 Liter)

9,99 €*

STORK CLUB Rye Korn

Der Stork Club Rye Korn ist ein aromatischer Blend, komponiert aus zwei Destillaten. Zu einem aus deutschem Roggen und Roggenmalz, die sorgsam in kupfernen Brennblase eigens dafür gebrannt wurden. Geschmacklich ist er vollmundig und fruchtig am Gaumen, mit Noten von Schokolade, Malz und rosa Pfeffer.Fakten: Füllmenge: 700ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 35%

Inhalt: 0.7 Liter (31,41 €* / 1 Liter)

21,99 €*

Details

WESTKORN

Westkorn ist ein feiner Tropfen aus Deutschland, der nur in sehr kleine Mengen produziert wird. Es handelt sich hierbei um eine moderne Neuinterpretation des traditionellen deutschen Doppelkorns. Dieser Artikel will nicht nur mit seiner sehr modernen Flaschenform weg vom schlichten Image des deutschen Korns, sondern auch mit seinem hoch qualitativen Inhalt. Im Gegensatz zu den übrigen Korn-Spirituosen überzeugt der Westkorn durch seinen außergewöhnlich milden Geschmack. Dies entsteht sicherlich durch die aufwendige Kupfer-Katalyse und der Eis-Filtration, die man von Premium Vodka Produkten kennt. Jede einzelne Flasche der jeweiligen 500 Liter Chargen wird durch den Brennmeister Klaus Hermann per Hand abgefüllt und verkorkt, so dass jede Flasche ein Einzelstück darstellt. Optimaler weise sollte der Westkorn leicht gekühlt pur genossen werden, um die volle Entfaltung der Weizen- und Vanillearomen zu gewährleisten. Darüber hinaus eignet sich der Westkorn auch als hochwertige Basis für Long Drinks und Cocktails.Fakten:Füllmenge: 700MLVerpackungseinheit: 1 FlascheAlkoholgehalt: 38,8%

Inhalt: 0.5 Liter (49,98 €* / 1 Liter)

24,99 €*